Que es la Bebida Mate

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Que es la Bebida Mate

Seguramente te preguntas ¿qué es el mate? ¿Qué es la yerba mate?, ¿Qué es la bebida mate en México? o en el país que nos leas.

materas argentinasMate Infusión de Sudamérica

Aquí te explicaremos todos sobre el mate, como curar un mate, que es, como preparar Yerba Mate, como cuidad el matero, con videos incluidos para que te inicies en el mundo de la Yerba Mate conociendo todo al respecto.

 

¿De donde es el Mate?

¿Qué es la Bebida Mate o Yerba Mate?

La Yerba Mate en una Planta que tiene sus orígenes en el Paraná en el país de Paraguay, estas hojas ya procesadas luego del proceso de secado y molido obtiene el nombre de Yerba Mate que es una infusión de hojas de mate.

saquitos de yerba mate
sobres de yerba mate

Te de Yerba Mate

Debido a su gran cantidad de Taninos la Yerba tiene ese característico sabor amargo, de ahí que muchas personas opten por tomar mate dulce y este es el caso de Argentina donde la mayoría de la población toma mate dulce, bien endulzado con azúcar o stevia.

yerba mate moringa
mate de moringa

Si aún te preguntas que es la bebida mate, simplemente ten en cuenta que la hoja ya proceda, llamada por algunos Te de Yerba Mate

Todo lo contrario, sucede en Uruguay donde casi el 100% de la población acostumbra a beber la infusión de yerba mate amarga o el clásico mate amargo.

pipore suave
hierba mate pipore suave

Los guaraníes lo consumían desde la época pre-hispánica, entre otras tantas etnias que comerciaban con la Yerba.

Luego los españoles adoptaron la Yerba Mate y se hizo muy popular en países como Argentina, Uruguay Paraguay y Brasil.

Otros países donde se consume mucho Mate es Siria, que en la actualidad es el mayor importador de mate a nivel mundial.

 

Te Mate Beneficios Reales

La Yerba Mate tiene un fuerte efecto estimulante para el organismo dada la cafeína que contiene, además de ser diurético y depurar el cuerpo.

El Mate (Yerba Mate) es un potente antioxidante.

kit matero
kit yerba mate canarias

 

Se suele beber la infusión caliente pero también se bebe fría y es conocida como Tereré, particularmente en Paraguay se acostumbra a tomar mate frio con algún jugo o agua frutal.

Principalmente el mate de bebe con bombilla que las hay de acero inoxidable, caña, alpaca, etc. pero también se puede tomar mate sin bombilla y es conocido como Mate Cocido, y se bebe en una taza.

 

Te Mate argentino

Se cono como te Mate argentino, a la Yerba Mate que se presenta en varios tipos, desde yerba mate con palo o molienda fina sin palo.

La Yerba Mate Argentina en su mayoría suele ser yerba con palo, pero también las hay sin palo.

Tipos de Yerba Mate (MARCAS)

  • Taragui
  • Amanda
  • Cachamate
  • Rosamonte
  • Pipore
  • CBSE
  • Nobleza Gaucha
  • Playadito
  • Cruz de Malta
  • Unión
  • Entre otras

 

  • yerba rosamonte
    yerba mate rosamonte

     

 

¿Qué es Cebar?

Cebar mate consiste en verter agua caliente o fría sobre el mate (recipiente para tomar mate de calabaza u otro material).

El agua se vierte sobre la bombilla.

termo termolar mexico
termo para mate

En la mayoría de los casos se utiliza un Termo para mate para cebar mate o en muchos casos la llamada (pava) o caldera que se utilizada mayormente en Argentina.

 

¿Cómo curar un Mate de Calabaza?

Los mates como mate torpedo, camionero o mate imperial son fabricados con calabaza gruesa, por lo tanto, antes de comenzar a utilizarlo debemos proceder a la curación del mate.

mates torpedo
mate torpedo en mexico

Para curar un mate, debemos utilizar Yerba usada, y dejarla durante 2 días cambiarla cada día por un plazo de 2 a días. Hay variante en la curación, pero el proceso de curado del mate es siempre el mismo.

 

 

Te recomendamos ver este video completo, aquí aprenderás a curar un mate recién comprado, como prepara yerba mate y como cuidar tu mate de calabaza.

 

Que es la Bebida Mate Fría oTERERE

Se conoce como Tereré y es la bebida típica de Paraguay.

Al igual que en Uruguay se toma la Yerba Mate caliente en este país debido a las altas temperaturas se suele beber la infusión fría.

Si bien hay variantes en los tipos de yerba mate o marcas, el proceso siempre es el mismo, solo cambia el agua caliente por agua fría.

 

¿Que es la Bebida Mate en Sobres o Saquitos?

Recibe el nombre de Mate Cocido y se prepara en una olla con 1 litro de agua o 2 litros según sea el tamaño del sobre de yerba mate.

En este caso no se utiliza un mate de calabaza ni bombilla para beber la infusión, simplemente una taza.

mate cocido boldo
saquitos de yerba mate

Hay varios tipos de Mate Cocido (yerba mate en sobres), desde Natural hasta Yerba Mate de Sabor como (menta, hierbabuena, moringa, boldo).

Es una forma muy práctica de beber esta infusión. Si te preguntas que es la bebida mate, como respuesta te podemos decir que es lo mismo en sobres que bebida en un mate de la manera clásica.

 

¿Mate o Yerba Mate? ACLARACION

En muchos países se suelen utilizan términos similares para nombrar al mate o a la Yerba Mate.

Particularmente en Mexico se le denomina a la YERBA MATE (producto o hojas ya molidas) como (MATE) y esto es un ERROR.

matero torpedo
mate torpedo para mate

La Yerba Mate como bien mencionamos es el producto final para consumo (hojas de yerba mate ya procesadas), mientras que el MATE es (el recipiente de calabaza o de otro material donde se agrega la YERBA MATE.

MATE = Recipiente

YERBA MATE = Producto o hojas ya procesadas.

También en Mexico se suele nombrar al MATE (Recipiente) como MATEROS o MATERAS, si bien se entiende sin problemas las MATERAS son algo diferente.

 

¿Qué es una Matera?

Una Matera en un estilo de caja de madera o piel donde podemos guardar todo nuestro Kit Matero como (termo para mate, mate, bombilla y yerba).

que es la bebida mate
yerba mate que es

 

¿Qué es una Bombilla para Mate?

Es el popote o pajilla de Metal (acero inoxidable o alpaca) para beber la infusión de yerba mate. La bombilla va adentro del MATE (Recipiente).

Tipos de Bombillas para Mate:

  • Desarmables
  • Acero Inoxidable
  • Alpaca
  • Pico de Loro
bombilla pico de loro
bombillas para mate pico de loro

 

Tipos de Mates para Yerba Mate

Recordemos que el MATE es el Recipiente de Calabaza o de otro material / Vaso para Mate para beber la Infusión.

Hay diferentes tipos de MATES para Yerba Mate y cada país tiene sus materos en particular.

 

Mates Uruguayos

En Uruguay hay 3 tipos de Mates clásicos y son los más utilizados a nivel mundial dada su alta calidad.

Un mate uruguayo suele durar toda la vida dado que son fabricados por artesanos expertos y cada uno de ellos es fabricado con calabaza seleccionada extra gruesa, lo que le da mucha durabilidad.

Mate Torpedo Uruguayo

Quizás sea el mate más popular, recibe su nombre por la forma de bala o torpedo, este matero torpedo es fabricado con los mejores materiales incluso es de base reforzada y costuras firmes de alta calidad.

matero torpedo para mate
mates torpedo negro

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Mate Imperial

Un Mate de Lujo grande, se utiliza mayormente para fabricas mates imperiales personalizados con nombres, escudo y banderas. También son de alta gama y base reforzada. Un mate para toda la vida.

mate imperial uruguayo
mates imperial premium

 

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Mate Camionero Uruguayo

Es de boca amplia lo que evita que el agua se derrame. Recibe su nombre dado que los camioneros (traileros) en Uruguay suelen manejar y beber yerba mate.

mate camionero y bombilla
matero camionero

Ver Producto en Nuestra Tienda de Mates

 

Al tener la boca grande, al cebar mate esto impide que el chofer del camión se queme, y que el agua se derrame.

El matero camionero es de alta calidad también. Todos estos modelos de mates uruguayos son fabricados con productos de alta gama y base reforzada.

Si optas por alguno de estos 3 modelos tendrá un mate que te durará toda la vida.

 

Mates Argentinos

En Argentina se utiliza el mate de calabaza, suelen ser de tamaño chico a mediano. También se utilizan mate de acero inoxidable.

En Argentina se acostumbra a beber yerba mate dulce o mate dulce, lo que hace estos tipos de mates, especiales para ello.

 

Mates Paraguayos

El mate de guampa para Tereré, es el mate típico de Paraguay, donde se bebe la yerba mate fría llamada (tereré), existen varios modelos muy lindos fabricados con plata.

Espero que hayas entendido que es la bebida mate o Yerba Mate así como todos los accesorios que se utilizan para beber ésta infusión. Te invitamos a visitar nuestra Tienda de Yerba Mate en México donde encontrará la mejor calidad de productos para iniciarse.

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