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Preparacion del Mate

Como Preparar Mate | ¿Sabes Realmente como se Prepara el Mate?

como preparar mate
como se prepara el mate para beber yerba mate
La Temperatura ideal para el Mate es de 80 Grados

Como preparar Mate

Sin duda es el ritual más discutido entre los expertos materos de Uruguay y Argentina, cada uno de ellos tiene su forma de preparar mate aunque solo existe una forma correcta de hacerlo para que la yerba mate no se lave y pierda su sabor.

Si realmente quieres aprender la manera correcta de beber infusión de yerba mate, te invito a que leas este artículo que se te será de gran ayuda.

Como se Preparara el Mate Uruguayo

Para hacer el típico mate de Uruguay necesitamos un recipiente donde se prepara la infusión de yerba mate, este recibe el nombre de “mate” y como vimos en otros artículos los hay de varios tipos:

  • Imperial
  • Torpedo
  • Camionero
  • Calabaza

También, necesitas una bombilla y una marca de yerba mate que sea de tu agrado, ya con esto podemos comenzar a preparar el mejor mate Uruguayo!

El Mate Argentino se prepara de igual forma así que puedes seguir los mismos pasos.

La Temperatura del Agua

Siempre recuerda que el agua debe estar a 80 grados no más que eso, pues si te pasas quemarás la yerba mate perderá todo el sabor.

Puedes utilizar algún calentador de agua eléctrico donde puedas ver la temperatura o bien te puedes dar cuenta cuando el agua está a punto de hervir.

Pasos para Preparar Correctamente un Mate

Sigue los siguientes pasos y podrás beber un buen mate.

Llene el mate con yerba mate, unas tres cuarta partes. Nuca llenar el mate hasta arriba.

Tapar el mate, luego lo agitar, para mezclar la yerba mate y que la más fina quede en la parte superior, y no en el fondo del mate.

Mover la yerba mate para un costado. En el otro lado, ponemos agua, la cual no debe estar hirviendo. Se recomienda una temperatura de 40 grados. Lo dejamos 3 minutos para que la yerba hinche.

Cuando el agua esté a una temperatura de 80 grados. Servir una pequeña cantidad en el mate. Dejar reposar 1 minuto.

Ponemos la Bombilla en el Mate, para ello inclinamos levemente el Mate. La misma debe de llegar a tocar la parte inferior del interior del Mate.

Vierta agua caliente, no moje todo el mate solo un lugar. Luego que ya no salga espuma luego de varias cebadas en el mismo lugar, debemos mover la bombilla en el sentido horario 18h / 21h / 12h / 15h donde hay yerba nueva.

Es importante contar con un termo de calidad para yerba mate, este será el encargado de mantener el agua siempre caliente.

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